柠檬泡椒鸡爪的制作方法和配料

柠檬泡椒鸡爪是一道美味又开胃的小吃，香辣可口，酸爽回味。制作这道菜品需要准备以下配料：新鲜鸡爪500克，柠檬2个，泡椒适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，食用油适量。

首先，将鸡爪洗净后放入锅中，加入适量的水和料酒煮至水开，焯水去腥。然后捞出鸡爪沥干备用。

接下来，取一个碗，将泡椒、生姜、大蒜切碎放入碗中，加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精，混合均匀成调料汁。

然后，将鸡爪倒入调料汁中，用手搅拌均匀，使每只鸡爪都裹上香辣的调料。

接着，将柠檬切成片状，将片状柠檬放入鸡爪中，轻轻拌匀，使柠檬的酸味能够更好地渗入鸡爪中。

最后，将拌好的鸡爪放入冰箱冷藏腌制30分钟，让其充分入味。

腌制好的鸡爪取出后，可以用烤箱或者平底锅加热至表面微黄即可。烤制过程中，可以适时翻动鸡爪，保证均匀受热。

制作完成后，你会发现柠檬泡椒鸡爪分外鲜嫩多汁，入口即化。它既有鸡肉的鲜香，又有柠檬的酸爽和泡椒的辣味，每一口都充满了味蕾的刺激与满足。

这道柠檬泡椒鸡爪不仅可以作为下酒菜，还可以搭配米饭、面条等主食食用。无论是聚会还是家庭聚餐，它都能为你增添美食的乐趣。赶快动手尝试制作吧，让柠檬泡椒鸡爪成为你的私房美味！