油焖大虾家常做法

油焖大虾，这道家常美食，鲜嫩多汁，香气四溢，是喜爱海鲜的人们的最爱。下面我将为大家介绍一种简单又可口的油焖大虾做法。

首先，准备好所需材料：新鲜的大虾、葱姜蒜末、料酒、盐、糖、生抽、老抽、辣椒粉以及清汤。

其次，处理大虾。将大虾去壳留尾，洗净沥干水分备用。葱姜蒜切成末备用。

接下来，开始烹饪。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆炒出香味，再加入大虾翻炒均匀。

然后，加入适量的料酒提鲜，并倒入一碗清汤，待汤开后，加入适量的盐和糖调味。注意火候适中，让大虾充分吸收汤汁的鲜美。

随后，加入适量的生抽和老抽，增添颜色和味道。根据个人口味，可以适量加入辣椒粉增加辣味。

最后，焖煮片刻至大虾变红熟透，所有调料充分渗入虾肉中。关火前，撒上一些葱花作为点缀，提升视觉美感。

这道美味的油焖大虾家常做法就完成了。香辣鲜美的大虾搭配浓郁的汤汁，让人胃口大开。在享受美食的同时，也可以感受到家的温暖和味道。快来尝试一下吧，让你的餐桌多一份诱人的色香味俱全！