家庭版肠粉的做法和配料

家庭版肠粉，这道美味的早点是广东省流行已久的传统小吃。制作肠粉的配料简单易找，操作步骤也不复杂，下面就让我来为您详细介绍一下。

首先，准备好食材，我们需要的主要原料有新鲜米浆、猪肉馅、虾仁、葱花和黄豆酱。米浆可以在家中用大米和水自己搅拌制作，保证新鲜和纯正。

其次，将猪肉馅加入少量盐和生抽，搅拌均匀，再加入搅拌顺滑的虾仁，再混合均匀至肉馅和虾仁充分融合。

接下来，使用平底锅，将适量油烧热，倒入一勺米浆，轻轻晃动锅子使米浆均匀铺开，煎至变成白色薄片状即可。重复此步骤，直至将米浆用完。

然后，取出一张薄片状的米浆皮，放入刚刚调制好的猪肉馅虾仁馅料，加入适量葱花，再加入一勺黄豆酱。将米浆皮卷起来，用刀切成适当的长度。

最后，将肠粉放入碗内，撒上一些葱花作为装饰，最后淋上适量生抽。家庭版肠粉制作完成，色香味俱佳，赏心悦目。

这就是家庭版肠粉的制作方法，简单易行又美味可口。早上起床，一碗热腾腾的肠粉，能为您的一天带来美好的开始。快去尝试一下吧！