冰皮奶黄馅的做法

夏日的炎热让人们渴望一份清凉美食来解暑。在这个季节里，冰皮奶黄馅成为了人们钟爱的甜点之一。它以其细腻的口感和香甜的味道征服了众多食客的味蕾。下面，我将介绍一下这款美味甜点的制作方法。

首先，我们需要准备食材：糯米粉、澄面粉、白砂糖、水、黄油和奶黄馅。

接着，我们开始制作冰皮。将糯米粉和澄面粉混合在一起，加入适量的开水搅拌至面团光滑。然后，将面团放入保鲜袋中，静置15分钟，让面团充分松弛。

待面团松弛后，取适量的面团用手搓圆，擀成薄片，将奶黄馅包裹在面团中。注意要均匀地包裹，使奶黄馅完全被面团包裹住。

完成包裹后，再次用手将面团搓圆，确保奶黄馅均匀地分布在面团中。然后，将面团轻轻地擀平，使其变得更加薄。

接下来，用切割工具将面团切成小块，每个小块的大小可以根据个人口味来决定。

最后，将切好的面团放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。待蒸熟后，取出冷却片刻即可食用。

冰皮奶黄馅的制作方法简单易行，口感细腻香甜，是夏日里消暑的理想选择。无论是自己在家制作还是与亲朋好友一起分享，这款美食都能为大家带来满满的幸福感。快来试试吧！