自制面包配方及制作方法

在家制作美味的面包是一种愉快的厨艺体验，今天我分享一款简单的自制面包配方和制作方法。首先，准备好以下食材：面粉、酵母、糖、盐、温水和橄榄油。

首先，在一个大碗中混合2杯面粉、1茶匙酵母、1汤匙糖和1/2茶匙盐。然后慢慢加入1杯温水，同时加入2汤匙橄榄油。用木勺搅拌成粘稠的面团。接着，将面团倒在桌面上撒些面粉，开始揉面，直到面团变得光滑有弹性。

接下来，将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖处发酵1小时，直到面团体积变大。之后，将面团取出，揉搓排气，再进行整形。你可以将它塑造成圆形或长条形，根据你喜欢的形状进行设计。

然后，将整形好的面团摆放在烤盘上，盖上湿布，让其二次发酵30分钟。预热烤箱至200摄氏度，然后将面包放入烤箱，烤制25-30分钟，直到表面金黄色。用敲击底部的方式检查，如果发出空洞声音即表示烤好了。

最后，取出面包，让其冷却片刻，然后可以享用美味的自制面包了。这款面包香气扑鼻，外酥内软，绝对值得一试。希望你也能享受到制作和品尝面包的乐趣！