制作奶油蛋糕教程

奶油蛋糕是一道美味诱人的甜点，口感柔滑，香气四溢。制作奶油蛋糕并不复杂，只需准备好材料和遵循正确的步骤，就能轻松享受到自制的甜蜜滋味。

首先，将面粉、糖和泡打粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。接着，加入蛋黄、牛奶和香草精，搅拌至面糊顺滑。

其次，取另一个干净的碗，放入蛋白，并加入白糖。用电动搅拌器将蛋白打发至硬性发泡，直到出现尖峰状。

接下来，逐渐将蛋白糊倒入面糊中，并用切拌的动作轻轻混合，直至两者完全融合。注意不要过度搅拌，以免使蛋糕变得紧实。

然后，将蛋糕面糊倒入事先涂抹了黄油和撒上少量面粉的烤模中。将烤模轻轻震动，以排除空气泡。

最后，将蛋糕模放入已预热至180摄氏度的烤箱中，以中火烤制约30-40分钟，或直到蛋糕呈金黄色并用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物。

取出烤好的奶油蛋糕，待其完全冷却后，可根据喜好添加甜蜜的奶油霜或其他装饰。切片享用，尽情品味奶香与甜蜜的结合。

制作奶油蛋糕并不难，只需准备好材料，遵循正确的步骤，你也能轻松做出美味的奶油蛋糕。让我们动手吧，为自己和家人献上一份甜蜜的诱惑吧！