香菇鲍鱼的做法家常做法

香菇鲍鱼是一道经典的家常菜，它将鲜美的香菇和鲍鱼相结合，口感丰富，味道鲜美。下面我来介绍一下制作香菇鲍鱼的家常做法。

首先准备材料：新鲜的香菇、鲍鱼片、姜蒜末、葱段、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、清汤。

第一步，准备工作：将香菇切片，鲍鱼切成适合的厚度。姜蒜切末备用。

第二步，调味：将切好的香菇和鲍鱼放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制约15分钟，使其入味。

第三步，炒制：热锅凉油，放入姜蒜末翻炒出香味。然后，倒入腌制好的香菇和鲍鱼，快速翻炒均匀。

第四步，烹饪：加入适量的清汤，烧开后转小火，继续煮约5分钟，使香菇和鲍鱼变得鲜嫩。

第五步，勾芡：将适量的淀粉加入清水中调成芡汁，搅拌均匀。将芡汁倒入锅中，翻炒均匀，直到汤汁变稠。

最后，装盘：将香菇鲍鱼盛出装盘，撒上葱段作为装饰。

这道香菇鲍鱼家常做法制作简单，口感鲜美，香菇的鲜味与鲍鱼的嫩滑相互融合，增加了菜肴的层次感。香菇鲍鱼具有丰富的营养价值，富含蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质，是一道健康美味的家常菜肴。

希望这个简单易学的香菇鲍鱼家常做法可以带给大家不一样的味蕾享受。大家可以尝试在家自己动手做一下，相信一定会做出美味可口的香菇鲍鱼。祝大家用餐愉快！