蛋糕的做法电饭锅不用牛奶

蛋糕是一种美食，经常被当做甜点或咖啡的搭配品。而今天，我将向大家分享一种特殊的蛋糕制作方法——使用电饭锅而不需要牛奶。

首先，我们需要准备以下材料：面粉、砂糖、鸡蛋、黄油、发酵粉和香草精。这些原料大部分都可以在普通超市中找到。

接下来，让我们开始制作。首先，将面粉、砂糖和发酵粉混合在一个大碗中。接着，把黄油稍微融化后加入碗中。用手指尖轻轻地揉搓，直到得到均匀的面糊。

然后，我们需要分离蛋黄和蛋白。将蛋黄一个一个地放入碗中，并搅拌均匀。接着，加入香草精，这将为蛋糕增添一种特殊的味道。继续搅拌，直到面糊变得细腻。

在另一个干净的容器中，打发蛋白。直到蛋白变得白嫩且形成坚挺的泡沫，这样可以让蛋糕更加松软。将打发好的蛋白轻轻地倒入面糊中，然后用切拌的方式搅拌均匀。

现在，我们可以把蛋糕混合物倒入电饭锅中。确保电饭锅内部涂上一层薄薄的油，以防粘连。将电饭锅设定为蒸煮模式，并设置时间为30分钟。

当时间到达时，取出电饭锅内的蛋糕。用竹签插入蛋糕中心，如果竹签没有粘着任何面糊，则蛋糕已经熟透。让蛋糕冷却片刻后，即可切成块并享用。

这种使用电饭锅而不需要牛奶的蛋糕制作方法简单又方便。蛋糕会保持柔软和湿润的口感，并且具有浓郁的香草味道。不用牛奶的做法也可以满足那些对乳制品过敏或素食主义者的需求。

总之，无论是在家庭聚会还是朋友聚会中，这种不用牛奶的电饭锅蛋糕都会成为一道受欢迎的美食。快来尝试制作吧，享受美味的蛋糕制作过程和食用的乐趣！