自制牛奶冰淇淋简易做法

夏天的炎热天气总是让人们渴望一份冰凉的甜品来解暑。而自制牛奶冰淇淋无疑是一种简单又美味的选择。下面就为大家介绍一种简易的制作方法。

首先，我们需要准备以下材料：鲜牛奶500毫升，砂糖100克，淡奶油200毫升和香草精数滴。

接下来，取一个小锅，在中小火上加热鲜牛奶至微温。然后将砂糖慢慢加入锅中，不断搅拌直到完全溶解。这样可以确保冰淇淋口感更加顺滑。

接着，把淡奶油倒入另一个碗中，用打蛋器打发至体积膨胀，变得浓稠。这个步骤是为了增加冰淇淋的绵密口感。

然后，将打发好的淡奶油慢慢倒入已经溶解砂糖的牛奶中，再加入几滴香草精。轻轻搅拌均匀，直到液体变得光滑。

接下来，将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作。通常情况下，大约需要搅拌20-30分钟，直到冰淇淋达到理想的浓稠度。

最后，将搅拌好的冰淇淋转移到密封容器中，放入冷冻室冷冻至少2小时。这样可以使冰淇淋更加凝固，口感更佳。

经过简单的步骤，我们就可以享受到自制牛奶冰淇淋的香甜与清凉了。这款冰淇淋的口感绵密细腻，奶香四溢，令人回味无穷。不论是在家聚会还是夏日派对上，都是一道受欢迎的甜品选择。快跟着以上步骤试一试吧！