菜做辣了放什么让它不辣小妙招（教你一招降低食物的辣度）

发布日期: 2022-08-15 09:00:00

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商品介绍: 海天白米醋450ml*2 白醋酿造米醋炒菜凉拌调料厨房调味调料

　　食物太辣了，你可以放点醋来缓解辣味。因为辣椒中的辣味是由辣椒素产生的，所以醋中含有醋酸，可以中和辣椒中的一些辣椒素，从而去除一些辛辣。烹饪时加醋比吃时蘸醋好，因为辣椒素在酸性环境中加热会损失更多。除了可以把表面的油撇去除外，加一点醋也能减少油腻的感觉。而用醋烹饪可以有效减少菜肴中维生素C的损失。