李记山野菜杂面条做法

在一个光照明亮、氛围温馨的山野菜馆里，一道引人注目的美食——李记山野菜杂面条，吸引着每位食客。这道面条独特的味道和丰富的口感令人忍不住想要品尝一番。

首先，我们需要准备新鲜的山野菜，这是制作李记山野菜杂面条的关键。山野菜多种多样，色泽鲜艳，营养丰富。我们可以选择蒲公英、苦菊、小荠菜等山野菜，洗净晾干备用。

接下来，将适量的面粉加入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀成面团。面团揉搓至光滑有弹性后，盖上湿布静置片刻，使其更加柔软。

然后，将面团擀成薄片，切成细条状。将切好的面条放入热水中煮熟，煮至面条浮起时捞出沥干备用。煮面的时间不宜过长，以保持面条的爽滑口感。

同时，取锅加热，加入适量油，放入切好的山野菜煸炒。煸炒的过程中，山野菜的香气四溢，令人垂涎欲滴。翻炒时，可以适量加入蒜末和生抽提鲜，并撒上少许盐和胡椒粉调味。

最后，将炒好的山野菜铺在煮熟的面条上，搅拌均匀。面条与山野菜的完美结合，使整道菜肴更加美味可口。

现在，一碗色香味俱佳的李记山野菜杂面条就完成了。每一口面条都充满了山野菜的清新和面食的柔软口感，让人回味无穷。这道美食不仅可以满足人们的味蕾，还兼具营养健康的特点，可谓一举多得。

所以，如果你想要品尝一道独特的山野菜杂面条，那么不妨来李记山野菜馆一试。相信在这里，你能够体验到美食与大自然的完美结合，感受到别样的山野风味。让我们一起领略这道美味的李记山野菜杂面条带来的口感盛宴吧！