枇杷膏的制作方法和配方枇杷花

枇杷膏是一道非常受欢迎的甜品，其制作方法相对简单，同时兼具枇杷的口感和花香。下面是一个经典的枇杷膏的制作方法和配方：

所需材料：

- 新鲜枇杷200克

- 清水适量

- 冰糖100克

- 枇杷花瓣适量

步骤一：准备枇杷

首先，选取新鲜成熟的枇杷200克，并剥去外皮和核。将枇杷肉切成小块备用。

步骤二：炖煮

将切好的枇杷放入锅中，加入适量的清水，高火煮沸后转小火慢炖20分钟。这样可以让枇杷的甜味更加浓郁。

步骤三：加糖

待枇杷煮熟后，加入冰糖100克，继续小火慢炖10分钟，直到冰糖完全融化。这样能使枇杷膏更加香甜。

步骤四：搅拌

将锅离火，用搅拌器将枇杷以及糖汁搅打成糊状。如果喜欢丝滑口感，可以将糊状的枇杷膏过筛。

步骤五：加入花瓣

最后，将适量的枇杷花瓣加入枇杷膏中，搅拌均匀，以增添花香。注意，花瓣要选用新鲜干净的。

至此，美味的枇杷膏就制作完成了！你可以在冰箱中冷藏后享用，也可以直接食用。这道甜品既可以作为下午茶点心，又可以作为甜品餐后享用。它的甜度适中，口感丰富，花香四溢。在夏季消暑时，这款枇杷膏更是一道不可错过的美食。快来尝试制作吧！