葱烧大虾的家常做法

葱烧大虾是一道家常菜，口感鲜美，香味扑鼻，深受人们喜爱。制作葱烧大虾的做法并不复杂，首先，将新鲜的大虾去头去尾，然后用清水洗净沥干备用。接着，将葱切成葱花备用，姜切成片。锅中放油，油热后放入大虾煎炸至微黄捞出备用。

接着在锅中留少许底油，放入葱花和姜片爆香，然后放入少许料酒提味，再加入适量的盐，白糖，生抽，鸡精，翻炒均匀。最后放入炸好的大虾，翻炒均匀让调料均匀附着在大虾表面，然后淋入适量清水，转小火焖煮片刻，待汁稍收浓时，淋入一点香油即可出锅。

这样烹制出来的葱烧大虾，虾肉鲜嫩多汁，口感鲜美，葱香四溢，回味无穷。搭配米饭或者面条都是绝佳的选择。这道菜色香味俱佳，简单易学，非常适合家庭日常的烹饪。希望大家也能动手尝试制作，享受美味的葱烧大虾带来的满足感。