香辣鸭脖的正宗做法

香辣鸭脖是一道深受人们喜爱的美食，其独特的口味和Q弹的风味让人回味无穷。要做出正宗的香辣鸭脖，首先需要选用新鲜的鸭脖，清洗干净并晾干备用。

接下来，在一个大碗中，将生抽、老抽、料酒、姜粉、蒜粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等调料混合均匀，然后将鸭脖放入碗中腌制30分钟至1小时，使其充分吸收香料的味道。

随后，将腌制好的鸭脖均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200摄氏度烤制20分钟左右，直到鸭脖表面金黄酥脆。

最后，将烤好的鸭脖取出，再次涂抹一层香辣酱汁，撒上葱花和芝麻，拌匀即可食用。这样制作出来的香辣鸭脖，颜色金黄，外酥里嫩，香味四溢，带有浓厚的香辣味，绝对能够满足吃货们的味蕾。

香辣鸭脖的制作虽然步骤简单，但关键在于火候和配料的搭配，只有选用好的鸭脖和掌握好火候，才能做出真正正宗美味的香辣鸭脖。