腐竹炒肉片怎么做好吃

腐竹炒肉片是一道香气诱人、口感丰富的家常菜，制作简单，味道美味。首先，准备新鲜嫩肉片和腐竹，将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制片刻，腐竹提前泡软备用。接下来，将葱姜蒜切成末备用，热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香后，将腌制好的肉片倒入快速翻炒至变色，再加入腐竹一同翻炒出香味。然后，根据个人口味适量加入盐、胡椒粉和少许糖进行调味，使得菜肴更加美味可口。最后，淋入适量清水，焖煮片刻，让肉片更加鲜嫩入味，最后勾芡收汁即可出锅。这道腐竹炒肉片不仅香气扑鼻，而且口感丰富，肉片嫩滑，腐竹鲜香，回味无穷。这道菜适合搭配米饭或者馒头，营养丰富，老少皆宜，是一道美味可口的家常菜品。