肉松蛋糕卷的做法

肉松蛋糕卷是一道口感绵软，香甜可口的美食，制作起来也并不复杂。首先，我们需要准备蛋糕卷的主要材料：鸡蛋、糖、低筋面粉和肉松。在制作过程中，我们需要将蛋黄和蛋白分开，将糖分次加入蛋黄中搅拌均匀，然后加入低筋面粉拌匀。接下来，将蛋白打发至湿性发泡，再将其分次与蛋黄糊混合，搅拌均匀成蛋糕糊。

在准备好蛋糕糊后，我们需要在烤盘中铺上烘焙纸，倒入蛋糕糊并用刮刀均匀抹平。放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烤制至金黄色即可。

当蛋糕出炉后，将其平铺在桌面上，撒上一层肉松，然后从一端开始卷起。待冷却后切片即可享用。这款肉松蛋糕卷，不仅口感十分丰富，而且肉松的咸香与蛋糕的甜软相互辉映，带来了别样的美味体验。制作简单，口味独特，适合作为下午茶点心或款待客人，是一道值得尝试的美食佳品。