炒海瓜子的香菜叫什么

炒海瓜子的香菜叫作香瓜子。

香瓜子是一道以海瓜子为主要食材，加入了香菜等调料炒制而成的美食。海瓜子肉质鲜美，富含蛋白质和微量元素，经过炒制后更加香脆可口。而加入香菜能够赋予香瓜子独特的香味，香菜的清新芳香与海瓜子的鲜美口感相得益彰。

制作香瓜子并不复杂，首先将海瓜子浸泡后进行炒制，待海瓜子略微变色后撒入切碎的香菜，边翻炒边均匀地将香菜与海瓜子混合，直至香菜的香气充分融入海瓜子中。最后，撒上少许食盐和适量的五香粉，使得香瓜子更加美味可口。

香瓜子既可以作为下酒菜，也可以作为零食品尝，其清新的香味和鲜美的口感定会为您的味蕾带来愉悦的享受。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，香瓜子都是一道受欢迎的美食，让人回味无穷。