白菜炒肉片怎么做好吃

白菜炒肉片是一道家常美食，简单易做，营养丰富。首先，准备食材：新鲜的白菜和猪肉片。将白菜洗净后切成块状，猪肉切成薄片，备好葱姜蒜和适量的调味料。接下来，将炒锅烧热，放入适量的食用油，爆香葱姜蒜，然后加入猪肉片快速翻炒至变色，再放入白菜块，翻炒至断生。为了提升口感，可以适当加入少许盐和鸡精，调味时也可加入一些料酒来去除肉腥味。最后，淋入少许清水，加盖焖煮片刻，使白菜更加鲜嫩可口，待水分收干即可出锅。这样炒出的白菜炒肉片不仅色香味俱佳，而且肉片鲜嫩多汁，白菜清脆可口，营养健康。这道菜适宜家庭日常食用，营养均衡，口感美味，受到大家喜爱。