大葱炒肉片的家常做法

大葱炒肉片是一道家常美食，简单易做却香味四溢，成为许多家庭餐桌上的常客。制作这道菜需要准备新鲜的大葱、嫩肉片以及调味料。

首先，将嫩肉切成薄而均匀的片状，然后用少许料酒、生抽、淀粉和盐腌制片刻，使肉片入味并更加鲜嫩可口。接着，将大葱洗净后切成段或斜切成葱花备用。

将锅置于火上，倒入适量食用油，待油温升至七成热时，将腌制好的肉片均匀地放入锅中快速翻炒，待肉片变色后捞出备用。然后在同一锅中加入适量油，放入葱段或葱花爆炒，使其散发出诱人的香气。接着将炒好的肉片倒入锅中，与葱一起翻炒，使肉片裹上葱的香味。最后，根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，让味道更加丰富浓郁。

此时一道香喷喷的大葱炒肉片就可以端上餐桌了。肉片鲜嫩多汁，大葱清香扑鼻，回味无穷。这道家常美食不仅简单方便，而且味道美味，深受人们喜爱。