土豆鸡块怎么做好吃又简单

土豆鸡块是一道简单美味的家常菜，制作方法简单易行，香味诱人，深受大众喜爱。首先，准备新鲜的鸡肉块和土豆，将鸡肉切成适口大小的块状，土豆去皮切成小块备用。然后，将鸡肉块加入料酒、生抽、淀粉进行腌制，让其入味。接着，将土豆块焯水至半熟，沥干备用。

接下来，起锅热油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。随后，加入番茄酱、盐、糖、少许清水，翻炒均匀入味。最后，将焯水的土豆块放入锅中，和鸡肉块充分搅拌均匀，使调料和食材充分融合，以中小火焖煮片刻，待土豆鸡块入味、汤汁浓稠即可关火。

这样制作出来的土豆鸡块，鸡肉口感嫩滑，土豆软糯入味，汤汁浓郁鲜美。这道菜烹饪过程简单，不但保留了食材的原汁原味，而且口感丰富，是一道美味又营养的家常菜。无论是作为主菜搭配米饭，还是作为下酒小菜，都能让你感受到家的温馨和美食的魅力。