怎样做烧麦才好吃 家常烧麦的正宗配方做法

烧麦是传统的中式点心之一，以其外皮松软、馅料丰富而受到广大消费者的喜爱。家常烧麦是一道不可错过的美味佳肴，只需简单的工具和材料，就可以制作出口感细腻、香气扑鼻的烧麦。下面是一份正宗的家常烧麦配方做法，详细介绍如何做烧麦才好吃。

材料：

1.猪肉末

2.虾仁

3.粉皮

4.蒜末

5.姜末

6.鸡蛋

7.淀粉

8.盐

9.胡椒粉

10.麻油

11.水

12.绿色蔬菜

步骤：

1. 将猪肉末和虾仁切成小碎块，加入适量的盐，胡椒粉，麻油，蒜末，姜末等调料进行腌制，让肉和虾吸满香味，口感更好。

2. 将淀粉和水混合均匀，制成糊状备用。

3. 粉皮浸泡在温水中，使其变得更柔软易于操作，然后将其切成合适大小的块。

4. 将调制好的肉馅放在皮子上，然后将粉皮对折合上，用手指按住馅料并边缘封口捏成鲜花状。

5. 用油炸锅中加入适量的油，等待油温升高后放入烧麦进行炸制，炸至金黄色即可。

6. 准备一碗清水，蘸取淀粉和水制成的糊状物，涂抹在烧麦表面上，此时烧麦表面上的油就会被清洗掉，让烧麦更好吃。

7. 蒸10-15分钟，期间加入一些蔬菜，让烧麦更具营养。

烧麦是一道相对简单的传统中式点心，但制作过程需要比较耐心和细致，否则会影响烧麦的口感。以上是一份正宗的家常烧麦配方做法，只需按照以上步骤，即可制作出外皮松软、口感细腻的烧麦。