炒冷面怎么做简单又好吃（分享超好吃的家庭版炒(烤)冷面）

用料

• 烤冷面 三片
• 火腿 一根
• 鸡蛋 一个
• 陈醋 适量
• 蒜蓉辣酱 三勺
• 甜面酱 两勺
• 烧烤干料 一袋
• 娃娃菜 少许
• 洋葱/葱花 少许

做法步骤

1、烤冷面剪片，火腿肠切片备用。

2、娃娃菜切成小段，葱花切碎。

3、碗中打入一个鸡蛋，打散就行不用完全打发。

4、碗中放入三勺蒜蓉辣酱、两勺甜面酱、一袋烧烤干料，加入少量水搅拌均匀调成酱汁。

5、锅中倒入油放入火腿肠煎一会。

6、有点微焦后放入烤冷面，烤冷面尽量都沾上油。

7、烤冷面稍微变软后倒入打散的蛋液，翻炒均匀尽量让蛋液裹满烤冷面。

8、倒入切好的娃娃菜和葱花继续翻炒。

9、倒入调好的酱汁。

10、放入陈醋，量根据个人口味增减，翻炒均匀即可出锅。

11、当当当～一份家庭版炒冷面就做好啦，准备开吃！！

小贴士

1.我用的是烧烤淀粉肠必须煎的那种，如果买的正常肠可以调成顺序后放。 2.酱汁里放了水所以不用再加水让冷面变软。 3.青菜可以根据个人喜好放，醋一定不能少它是灵魂。