西瓜酱豆的家庭制作方法窍门 西瓜酱豆最正宗做法

　　西瓜酱豆是一道非常受欢迎的家常菜品，尤其在夏季，这道菜更是受到了大家的喜爱。那么接下来，我们来分享一下西瓜酱豆的家庭制作方法和最正宗的做法。

　　首先，准备好所需要的材料：豆角、西瓜皮、葱姜蒜、红辣椒等。将豆角洗净切成段状，西瓜皮切成丝状备用。然后在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜和红辣椒爆炒出香味，然后加入豆角和西瓜皮一起翻炒，期间需要不断翻动，防止粘锅。炒到豆角变软之后，加入适量的盐、味精和糖，继续翻炒均匀。

　　在熬制西瓜酱的过程中，需要先将西瓜皮切成小块，用蒸锅蒸熟。然后将蒸好的西瓜皮放入搅拌机中打成泥状，再加入适量的盐、味精、糖、花椒粉等调料搅拌均匀，最后加入适量的清水调成糊状备用。将熬好的豆角放入碗中，倒入调好的西瓜酱，拌匀即可食用。