祘泥小龙虾怎么烧 蒜泥龙虾的做法窍门

　　祘泥小龙虾是一道广受欢迎的美食，特别是在夏季。如果你不想去餐馆吃，也可以在家里自己烧。蒜泥龙虾也是一道经典的菜肴，可以尝试一下。下面是一些窍门和步骤，可以帮助你烧出美味的祘泥小龙虾和蒜泥龙虾。

　　祘泥小龙虾的做法：

　　1.准备好小龙虾，清洁干净并去掉头部的肠子。

　　2.热锅凉油，下入姜蒜和葱花煸炒出香味。

　　3.将小龙虾加入锅中，用中火煸炒1-2分钟。

　　4.加入料酒和生抽，煮沸后加入适量的清水。

　　5.加入盐和辣椒，用中火煮10分钟。

　　6.最后，加入青蒜和香菜，煮一分钟后即可上桌。

　　蒜泥龙虾的做法：

　　1.将小龙虾煮熟，去壳备用。

　　2.将大蒜和青蒜切成末。

　　3.在碗中加入蒜末，生抽，糖，醋和盐，搅拌均匀。

　　4.将蒜泥淋在煮熟的龙虾上，加入一些辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

　　5.最后，加入适量的香油和香菜。