做红枣三蒸三凉需要凉多久 红枣三蒸三凉的正确时间

　　红枣三蒸三凉是一道传统的汉族名菜，使用枣子作为主要原料，加入糯米、红糖等多种食材，制作工序比较复杂，需要多次蒸和凉。那么，红枣三蒸三凉的正确时间是多久呢?

　　步骤：

　　1.将红枣用水清洗干净，放入清水中浸泡2小时。

　　2.将浸泡好的红枣用清水煮沸，转小火煮20分钟，捞出晾凉备用。

　　3.将糯米用清水洗净后，加入适量清水泡4小时。

　　4.将泡好的糯米倒入锅中，加入红枣和红糖，搅拌均匀。

　　5.加入适量清水，中火煮开后转小火煮20分钟，熄火后盖上锅盖焖10分钟。

　　6.将煮好的糯米红枣饭倒入蒸锅中，大火蒸15分钟。

　　7.取出后晾凉，放入冰箱冷藏3小时。

　　8.取出后再次蒸15分钟，晾凉后再次放入冰箱冷藏3小时。

　　9.重复上述步骤，直到蒸3次冷藏3次后，红枣三蒸三凉就做好了。