醋溜山药怎么炒好吃又简单 醋溜山药的做法窍门

　　醋溜山药是一道具有浓郁山东风味的家常菜，它酸甜可口，口感爽脆，深受人们的喜爱。那么，醋溜山药该怎么炒才好吃又简单呢?下面就为大家介绍几个醋溜山药的做法窍门。

　　做法一：准备好山药、葱姜蒜、醋、糖、盐、鸡精等调料。将山药去皮切成片，用开水焯一下备用。锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入焯好水的山药片翻炒均匀，加入醋、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

　　做法二：准备好山药、鸡蛋、葱姜蒜、醋、糖、盐、鸡精等调料。将山药去皮切成片，用开水焯一下备用。锅中放油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入山药片和鸡蛋炒匀，加入醋、糖、盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可。

　　以上两种做法都简单易学，口感酸甜可口，是一道非常适合家庭食用的菜肴。