泰式酸辣汁可以做哪些菜 酸辣汁的准确配方

　　泰式酸辣汁是一种口感清爽、酸辣可口的调味汁，是泰国菜中常用的一种调料。不仅可以搭配各种泰国料理，还可以作为蘸料或调味料使用。今天，我们来分享一下泰式酸辣汁的制作方法和可以搭配的菜品。

　　材料：

　　青柠檬2个、鱼露适量、红辣椒1个、糖适量、蒜末适量、水适量

　　步骤：

　　1. 将青柠檬挤出汁备用。

　　2. 将红辣椒切成细丝。

　　3. 在碗中加入青柠檬汁、鱼露、糖、蒜末和水，搅拌均匀。

　　4. 加入红辣椒丝搅拌均匀即可。

　　可以搭配的菜品：

　　1. 泰式凉拌生菜

　　2. 泰式凉拌海鲜

　　3. 泰式炒面

　　4. 泰式酸辣汤

　　Tips：

　　1. 青柠檬的汁要挤新鲜的，口感才会更好。

　　2. 糖的量可以根据个人口味适量增减。

　　3. 鱼露是泰国菜中常用的一种调味品，可以在超市或亚洲食品店购买到。