家常菜菜谱(家常菜菜谱大全及做法)

家常菜是我们日常生活中最常见的一种菜肴，它包括了很多种类，有汤、炒、煮、蒸等各种不同的做法。家常菜的特点是入口简单，味道鲜美。下面我将为大家介绍三道简单易学的家常菜菜谱。

第一道菜：清炒豆腐丝

材料：豆腐、青椒、红椒、葱、姜、盐、油、料酒、酱油

做法：

1.豆腐切成细丝，放入水中焯水备用；

2.青椒，红椒切成细条备用；

3.葱姜切末备用；

4.油热至六成热加入葱姜末爆香；

5.加入豆腐丝，用大火翻炒；

6.加入盐、料酒、酱油调味；

7.加入青椒、红椒翻炒均匀即可。

第二道菜：蒜蓉西兰花

材料：西兰花、蒜头、葱、盐、糖、油

做法：

1.西兰花断成小朵，洗净沥干水备用；

2.蒜头切成蒜米，葱切成葱花备用；

3.油热至六成热加入蒜米爆香；

4.加入西兰花翻炒；

5.加入盐、糖调味；

6.加入葱花翻炒均匀即可。

第三道菜：番茄炒蛋

材料：鸡蛋、小番茄、葱、盐、油

做法：

1.鸡蛋打散备用；

2.小番茄切成小块备用；

3.葱切成末备用；

4.油热至六成热加入葱末煸炒；

5.加入番茄翻炒；

6.加入盐翻炒；

7.将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，翻炒至蛋液凝固即可。

通过上述三道家常菜的制作方法可以看出，家常菜的做法其实很简单，食材也很常见，且健康营养。在日常的家庭生活中，我们可以通过烹饪不同的家常菜来满足自己和家人的口味需求，同时也可以尝试加入自己的创意和想象力，制作出更加美味、精致的佳肴。