自制绿豆糕可以放几天

绿豆糕是一道传统的中国甜点，制作简单、口感香甜清爽，深受人们喜爱。虽然市面上也可以买到现成的绿豆糕，但是自制的绿豆糕更加健康美味，而且可以放几天保存。下面，我们来分享一下自制绿豆糕如何保存的方法。

制作绿豆糕所需材料：

绿豆200克；

糯米粉200克；

冰糖100克；

清水适量。

步骤：

1. 将绿豆清洗干净，泡水3小时左右，然后沥干水分，将其放入搅拌机中打成绿豆泥。

2. 将绿豆泥倒入平底锅中，加清水适量搅拌均匀，用中小火加热煮至湿性状，其中不断搅拌，以免糊底和糊锅。

3. 再倒入冰糖搅拌均匀至糖融化。

4. 将糯米粉逐渐倒入绿豆糊中，边搅拌边加热至混合均匀后离火待凉。

5. 在蒸锅中铺上湿纱布，将绿豆糊倒入模具中，刮平表面，放入蒸锅中用大火蒸50分钟后取出晾凉即可。

绿豆糕保存方法：

1. 绿豆糕可以放在常温下，但应该避免暴晒或潮湿的环境，以免变质。

2. 绿豆糕也可以放入冰箱里保存，这样能够延长绿豆糕的保质期。

3. 如果想要更加长时间地保存绿豆糕，可以把它切成均匀的小块，分别包裹在保鲜膜中，然后放到密封袋里，放到冰箱里保存，这样可以让绿豆糕的保质期达到一个星期甚至以上。

总的来说，自制绿豆糕可以放几天，而且保存方法也很简单，只需要避免暴晒和潮湿环境就可以了。如果需要长时间保存绿豆糕，则可以将其切成小块，包装精密，放入冰箱保存。这样做不仅能保证绿豆糕的口感和品质，还可以随时享用美味的绿豆糕。