蔓越莓饼干的做法配方

蔓越莓饼干是一种口感酥脆、甜而不腻的小零食，深受人们的喜爱。它不仅可以作为下午茶的小点心，还可以携带方便，成为户外旅行或办公室休闲的美味选项。接下来，我将为大家介绍蔓越莓饼干的做法及配方。

蔓越莓饼干的基本做法：

1. 准备好所需材料，包括面粉、蔓越莓、牛油、糖、盐和发酵粉等。

2. 将干净的蔓越莓用刀切碎，备用。

3. 将牛油和糖加入搅拌机中，打至充分混合且变得柔软。

4. 在混合物中加入一个鸡蛋并继续搅拌，直至完全充分混合。

5. 将面粉、盐和发酵粉混合在一起，并逐步加入混合物中，直到成为一种均匀的面团。

6. 将切碎的蔓越莓加入面团中，轻轻搅拌均匀。

7. 将面团放在一块保鲜膜上，按成一块形状，然后将面团卷成薄片，用模子切出喜欢的形状。

8. 把饼干放在烤盘上，在预热好的烤箱中以350°F(175°C)的温度烤约8-12分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。

蔓越莓饼干的配方：

1. 面粉 180g

2. 牛油 100g

3. 细砂糖 85g

4. 盐 1/4小勺

5. 发酵粉 1/4小勺

6. 鸡蛋 1个

7. 蔓越莓 50g

总之，蔓越莓饼干易于制作，口感甜美可口，是一款适合作为甜品或零食的美味点心。其制作过程简单，可以根据需要调整材料及配方，使其更符合自己的口味。无论是家庭聚会还是办公室休闲，蔓越莓饼干都是一份美味的选择。