鸡蛋玉米羹的做法

鸡蛋玉米羹是一道受到广大爱好者喜欢的家常菜，既简单易做，又营养丰富。它以鲜美的鸡蛋和可口的玉米为主要材料，加上适量的盐和胡椒粉，制作出来的羹汤清爽可口，香气扑鼻，饱含着玉米的甜味和鸡蛋的嫩滑，被誉为“营养不可少”的美食佳品。

制作鸡蛋玉米羹材料：

1、鸡蛋2个；

2、鲜玉米1根；

3、盐、胡椒粉、味精适量；

4、清汤或水600ml。

制作步骤：

1、把鸡蛋打入碗中，打散备用；

2、将玉米洗净，去壳去须，切下玉米粒；

3、将玉米粒和清汤（或水）放在锅中煮沸，后转小火焖煮10分钟左右；

4、倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、味精，再煮一会儿即可。

温馨提示：

为了让羹汤口感更加清爽，可以稍微多加一点水，在煮沸后，再用小火焖煮一会儿，这样能保留住原有的营养成分和鲜美口感。

鸡蛋玉米羹是一道美味可口的家常菜，它不但可以搭配着主食饮用，还可以作为下午茶的小点心，受到了广大饕客们的青睐。无论你是在家闲暇时想要做点美食，还是想要招待亲朋好友，都可以考虑制作这道美味佳肴，相信你一定会被鸡蛋玉米羹的美味所深深吸引。