不煎鱼清炖鱼汤的做法

在炎炎夏日，一碗清爽的鱼汤是很多人的首选。如何制作一碗口感鲜美的不煎鱼清炖鱼汤，接下来为您详细讲解。

首先，选择新鲜的鱼类，如草鱼或者鳕鱼，去鳞、去内脏并洗净。然后将鱼身切成块状备用。

接着，准备一些白萝卜、葱姜和适量的香菜。将白萝卜去皮切块，葱姜切段备用。

然后，取一锅加入足够的清水，放入鱼块和切好的白萝卜，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮的时间要根据鱼块大小而定，大约需要20-30分钟。

炖煮过程中，可以撇去浮沫，保持汤的清澈。同时也可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

当鱼块变得松散且完全熟烂时，可以加入葱姜提味。慢炖的过程中，可以尝试一下汤的味道，根据个人口味再进行适量调整。

最后，加入香菜翻炒均匀，稍微煮一会儿即可关火。这样就完成了一碗香气扑鼻的不煎鱼清炖鱼汤。

在享用时，可以根据个人口味加入些许生抽或者醋提鲜。这碗鱼汤清香味美，鱼肉鲜嫩，白萝卜清甜爽脆，是夏日解暑的绝佳选择。

总之，制作不煎鱼清炖鱼汤并不难，只需要选好材料、慢炖煮至鱼肉熟烂，再加入合适的调味品，便可品尝到一份美味又健康的鱼汤啦！