天麻炖排骨汤的做法

在炎炎夏日，一碗美味的汤品不仅能够鲜美可口，更能提神解暑。而天麻炖排骨汤，就是其中的佼佼者。这道汤品既有滋补养生的功效，又别具风味，下面就为大家介绍一下它的制作方法。

首先，准备好所需食材：天麻、猪排骨、姜片、料酒以及适量的盐和胡椒粉。

其次，将猪排骨洗净后切块，用开水焯水去血水，再用清水冲洗干净备用。这一步的目的是为了使汤品更加清澈。

接下来，将锅加热，在锅中加入适量的清水，待水开后放入焯水后的排骨块，加入姜片和适量的料酒。将火调至最小，焖煮约30分钟至排骨变得酥烂。这个过程可以保持食材的原汁原味，让排骨更加入味。

然后，取出天麻适量，洗净后用水泡软备用。将软化的天麻切成小段，放入汤中，继续焖煮10分钟。天麻的加入使得汤品更具药膳的功效，有助于提高免疫力。

最后，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味的不同可适量调整。继续煮3分钟，使调味料充分融合，汤汁更加浓郁。

尝试一口，鲜香浓郁的天麻炖排骨汤即刻满溢口腔。浓郁的排骨汤汁混合着天麻的香气，一时之间令人回味无穷。这道汤品既可口又养生，无论是家庭聚餐还是日常食用都是不错的选择。

在繁忙的生活中，享受一份美味的汤品，不仅能够满足味蕾的享受，更能够舒缓心情，为身体注入一份温暖与滋补。何不动手尝试一下，亲自制作一碗天麻炖排骨汤，感受其中的美味与温暖？