排骨汤的做法家常简单好吃

随着秋季的到来，一道热腾腾的排骨汤正好可以暖胃又满足口味。家常的排骨汤既简单又好吃，让我们一起来制作吧。

首先，准备一些新鲜的排骨和清水。将排骨洗净后放入热水中焯水，这样可以去除血水和杂质。将焯好水的排骨捞出，用冷水冲洗干净备用。

接下来，取一锅清水，放入焯水后的排骨。加入适量的生姜和葱段，增添香味。将火开至大火，待水煮沸后改为小火慢炖。这样能够保持排骨的嫩滑口感。

然后，炖煮的过程中，可以适当地加入一些调味料。例如，加入适量的盐和料酒，提升汤的鲜味。如果喜欢更香浓的口感，还可以加入少许酱油或者鸡精。

慢慢地炖煮排骨汤，约需1-2个小时。期间可以打开锅盖偶尔搅拌，这样有助于更好地释放风味。当汤汁浑浊变白，并且排骨松软入味时，即可关火。

最后，将炖好的排骨汤倒入碗中，撒上一些葱花或者香菜点缀。这样不仅美观，还能为汤增添一份清爽的味道。此时，一碗热气腾腾的家常排骨汤就完成了。

家常排骨汤简单又好吃，既能滋补身体，又能开胃暖心。适宜秋季的温度正好，喝上一口暖暖的排骨汤，仿佛回到了家的怀抱。让我们一起用心制作，品味这份家的味道吧！