清蒸桂鱼怎么做好吃又简单家常的

清蒸桂鱼是一道简单而美味的家常菜，它不仅保留了鱼的鲜嫩口感，还有着清淡的味道。下面我来为大家介绍一下如何制作一道好吃又简单的清蒸桂鱼。

首先，选择新鲜的桂鱼是制作成功的关键。所以在购买时，可以选择鳞片光亮、鱼眼明亮，鱼体硬朗的桂鱼。

将桂鱼彻底清洗干净，去掉鳞片、内脏和鱼鳃。然后在鱼身两侧划上几刀，有助于入味。

接下来，准备一些调料。根据个人口味，可以将姜切成丝，葱切成段，蒜切碎。还可以加入少许盐、生抽和料酒，提升鲜味。

将调料均匀地撒在桂鱼两面，确保每一部分都能入味。

准备一个蒸锅，将水烧开后，将蒸网放入蒸锅中。放入调料均匀涂抹的桂鱼，盖上锅盖。

大火蒸制10-15分钟，具体时间可根据鱼的大小来调整。中途可以打开锅盖，将鱼上的汤汁均匀地舀在鱼身上，保持鱼肉的鲜嫩。

待桂鱼蒸熟之后，即可出锅。可以撒上一些葱花和香菜作为装饰，增加口感。

现在，一道美味简单的清蒸桂鱼就做好了！它鲜嫩可口，清淡爽口，营养丰富。适合全家人一起分享，尤其适合夏季食用。享受这一道美味，不仅满足了味蕾，也是一种享受生活的方式。试试吧，你会爱上它的！