简易版牛奶布丁不用烤

在炎炎夏日，一碗清凉爽口的牛奶布丁是如此令人心动。它的制作过程简单而又不失美味，而且无需烤箱，让我们一起来制作一份简易版的牛奶布丁吧！

首先，准备所需原料：新鲜牛奶300毫升、砂糖60克、明胶粉15克和香草精几滴。这些材料可在附近的超市轻松购得。

接下来，取一小碗温水，将明胶粉均匀撒在水中，稍作搅拌使其完全溶解。然后，取一锅倒入牛奶，将火开至中小火，加入砂糖并充分搅拌，直至糖完全融化。

继续加热牛奶，当牛奶微微冒泡时，将明胶水倒入锅中，并不断搅拌，确保明胶均匀地分布在牛奶中。

随后，加入几滴香草精，提升布丁的香气。继续搅拌，直到牛奶开始变得浑浊。

当牛奶布丁液体的温度降至室温后，将其倒入小布丁模具中，注意不要留下气泡。将模具放置在冰箱中，冷却至少3小时，直到布丁凝固。

最后，当布丁完全凝固时，将模具从冰箱中取出。用刀子轻轻在布丁边缘划一圈，然后将布丁连同模具一起倒扣在盘子上。轻轻拍打模具，使布丁从模具中脱落。

现在，一份香滑可口的牛奶布丁就完成了！可以根据个人喜好，加入新鲜水果或者巧克力酱作为装饰。无论是作为甜点还是下午茶，这份简易版的牛奶布丁都会给您带来愉悦的味蕾享受。

尽情享受这份清凉的美味吧！