自制春卷馅的家常做法

家常春卷是一道深受喜爱的美食，其香脆可口的特点让人垂涎欲滴。而要做出美味的春卷，关键在于馅料的选择和制作。下面就为大家介绍一下自制春卷馅的家常做法。

首先，准备新鲜的食材，包括胡萝卜、白菜、豆芽、鸡肉等。将胡萝卜和白菜洗净后切丝，豆芽略做处理备用。鸡肉切成细丝备用。

接下来，将平底锅烧热，放入少许食用油，待油温升至六成热时，放入鸡丝爆炒至变色。随后加入胡萝卜丝和白菜丝，翻炒均匀。待蔬菜变软后，加入适量盐、味精和生抽调味，再加入豆芽，快速翻炒均匀，最后淋上香油提香即可关火备用。

最后，取出春卷皮，将制好的馅料包入春卷皮内，将四周封口，然后用少许水勾边封好春卷。将做好的春卷放入预热好的油锅中，炸至金黄酥脆即可捞出沥干油份。

这样，一道美味的家常春卷就做好了。香脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的馅料，回味无穷。自制春卷馅的家常做法简单易学，不妨在家里动手尝试一下，让家人朋友享受到您的美食手艺。