电压力锅炖排骨怎么操作

炖排骨是一道美味且营养的家常菜，而使用电压力锅来炖制，不仅省时省力，还可以保留食材的原汁原味。下面就为大家详细介绍一下如何操作。

首先，备好所需食材：排骨500克、姜块适量、葱段适量、料酒适量、老抽适量和盐适量。将排骨洗净后切成块状，姜块和葱段备用。

接着，将电压力锅插上电源并打开电源开关，调节至炖煮模式，待压力锅内的温度升至合适程度后，倒入适量食用油，加热油后放入姜块和葱段，炒香出香味。

然后，将切好的排骨块加入电压力锅中，调入适量料酒，翻炒均匀。接着，加入适量老抽，这样可以使排骨炖煮后色泽鲜亮。再加入适量盐，提鲜增味。搅拌均匀后，加入适量的清水，大约能够盖过排骨即可。

紧接着，将压力锅盖盖好，确保盖子密封且阀门关闭。调节火力至中小火，开始炖煮过程。当电压力锅内的压力达到要求后，压力锅上的指示灯将会亮起，表示正常工作。

炖煮过程中，一定要掌握好时间，一般20-30分钟即可。待时间到达后，关闭火源，等待压力自然释放，或者可以轻轻转动阀门进行快速冷却。

最后，打开电压力锅盖，一股香气扑面而来。此时，用勺子将排骨和汤汁取出，并装入碗中，撒上适量葱花作为装饰。一碗香喷喷的电压力锅炖排骨就完成啦！

以上就是使用电压力锅炖制排骨的操作步骤。通过电压力锅的高压烹饪技术，不仅可以使排骨更加鲜嫩美味，还能够加快烹饪速度，为大家节省了宝贵的时间。现在，您可以尽情享受这道美味佳肴了！