盐焗鸡怎么做好吃又简单家常的

盐焗鸡是一道美味又简单的家常菜，它的制作过程非常简单，同时能够保持鸡肉的鲜嫩口感。下面就跟我一起来学习如何做出一道好吃的盐焗鸡吧！

首先，我们需要准备好所需的材料。主要的材料包括：鸡腿、盐、葱姜蒜、料酒和生抽。鸡腿可以根据自己的口味选择去骨还是带骨的，建议选择带骨的鸡腿，因为骨头能够增添鲜味。

接下来，将鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几道口子，这样可以让调料更好地渗透进鸡肉里。然后，在鸡腿表面均匀地撒上盐，并用手按摩数分钟，让盐完全覆盖鸡腿。

然后，将葱姜蒜切成末，撒在鸡腿上。接着，加入适量的料酒和生抽，用手抓匀，使调料均匀渗透入鸡肉内部。

最后，将鸡腿放在锅里，盖上锅盖，用中小火慢炖30分钟左右。期间可以适量翻转几次，让鸡腿受热均匀。

当时间到达时，打开锅盖，用筷子插入鸡肉，看是否熟透。如果筷子插入鸡肉后没有血水渗出，并且鸡肉呈现出金黄色，那么就表示盐焗鸡已经煮熟了。

将盐焗鸡取出，摆放在盘子上，撒上一些葱花作为装饰。现在，一道香喷喷的盐焗鸡就做好了！

盐焗鸡的食材简单，制作过程也非常方便。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质和维生素。无论是作为一道主菜还是下饭菜，盐焗鸡都是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快来动手尝试一下吧！