草鱼的做法大全家常菜的吃

草鱼是一种常见而美味的鱼类，在家里用它做成一道家常菜，既简单又美味。下面介绍一种草鱼的做法，让您可以在家中轻松享受到这道美食。

首先，选择一条新鲜的草鱼，并清洗干净。然后用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味。接下来，将鱼放入碗中，加入适量盐、料酒和姜片，腌制十五分钟左右，使其充分吸收调味料。

完成腌制后，将腌制好的草鱼取出，均匀地撒上一层淀粉，这样可以使草鱼炸得更加酥脆。接着，倒入适量的食用油，大火烧热至七成热，将草鱼放入锅中炸至金黄色，然后捞出沥干油。

炸好的草鱼放在碟子里，备用。接下来，取一个锅，加入适量的清水，放入切好的姜片和葱段，煮开后转小火。然后将炸好的草鱼放入锅中，轻轻煮五分钟，让草鱼充分入味。

同时，准备一些配料。可以切一些青红椒丝、葱花和香菜，用于装饰。将这些配料摆放在盘子上，为草鱼增添色彩和口感。

最后，将煮好的草鱼捞出，放在预先准备好的盘子上。淋上香油和热气腾腾的炒锅里剩下的汤汁，并撒上之前准备好的青红椒丝、葱花和香菜。

现在，一道色香味俱佳的家常草鱼就完成了。它外酥里嫩，口感细腻，鲜香可口，给您带来满满的幸福感。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您提供美味的享受。

希望以上步骤能帮助您成功制作美味的草鱼，愿您在家中享受到美食的乐趣！