鸡汤面的做法家常做法

在炎炎夏日，一碗热腾腾的鸡汤面让人心生温暖。下面，我将为大家介绍一道简单而美味的家常鸡汤面的制作方法。

首先，我们需要准备好食材。取一只鲜嫩的鸡胸肉，洗净后切成小块。同时，准备一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豆芽和青菜等。注意，蔬菜要清洗干净并切成合适的大小。

接下来，将一锅清水倒入炖锅中，加入适量的盐和姜片，煮沸后放入鸡胸肉。调至小火，慢慢炖煮30分钟，使鸡肉的鲜香完全释放出来。期间记得撇去浮沫，以确保汤底干净透明。

待鸡肉煮熟后，捞出备用。倒入适量的清水，再次煮沸。此时，放入切好的胡萝卜和豆芽，煮熟至熟透但保持蔬菜的口感鲜嫩。

随后，将鸡胸肉切成细丝，并在面碗中准备好细面。将煮好的蔬菜捞出放在面上。

最后，将炖好的鸡汤过滤入面碗中，即可享用。根据个人口味，可以适量添加一些调料，如香菜、葱花和胡椒粉等。

这道家常鸡汤面简单而美味，鸡汤的鲜香与细面的口感完美结合，营养丰富又暖胃。不仅适宜夏日消暑，也是一道家庭聚餐的绝佳选择。让我们一起动手，品尝这道美味的家常鸡汤面吧！