油炸咖喱鸡块的做法

在炎炎夏日，一道香气扑鼻的油炸咖喱鸡块正是适合解馋的美食。首先，我们需要准备新鲜的鸡肉块和一些常见的调料。将鸡肉块剁成小块，并用盐、胡椒粉和姜蒜粉腌制数分钟。

接下来，准备一个大碗，将适量的面粉倒入其中，加入适量的咖喱粉、辣椒粉和混合香料。用筷子或手指搅拌均匀，使调料完全与面粉融合。

随后，将腌制好的鸡肉块逐一放入调料碗中，用手按压轻轻地将面粉调料均匀地覆盖在鸡肉表面。这样可以增加咖喱的香味，使鸡肉更加入味。

在烧炉之前，我们需要准备一个大平底锅，并倒入适量的食用油。将油加热至中火，待油温达到一百八十度左右时，将调料覆盖鸡块轻轻地放入锅中。

油炸过程需要耐心等待，大约需要五到七分钟。期间，我们可以轻轻地搅拌鸡块，使其均匀受热，同时避免它们粘在一起。

当鸡块表面金黄酥脆时，可以用漏网或筷子将它们捞出，放在厨房纸上沥干多余的油。咖喱鸡块的外表应该呈现出诱人的金黄色泽。

最后，将油炸咖喱鸡块摆放在盘子中，并配以新鲜的香菜叶和柠檬作为装饰。这样，一道美味诱人的油炸咖喱鸡块就完成了。

这道菜肴独特的咖喱香气和酥脆口感定能让您胃口大开。不仅适合搭配啤酒作为下午茶的美食，也可以搭配米饭或面条享用。无论是聚会还是独自一人，这道油炸咖喱鸡块都是一款令人回味无穷的美食。尽情品尝吧！