抹茶提拉米苏的做法

抹茶提拉米苏是一道令人垂涎欲滴的甜品，它将传统的意大利提拉米苏与日本抹茶的独特风味完美结合。制作这道甜点，需要准备以下食材：鸡蛋黄3个、细砂糖1/2杯、马斯卡彭芝士1杯、鲜奶油1杯、速溶咖啡粉2汤匙、开胃酒2汤匙、无糖可可粉适量、无糖抹茶粉适量、手指饼干若干。

首先，将鸡蛋黄和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀至淡黄色和蓬松质地。接着，加入马斯卡彭芝士，继续搅拌至均匀。然后，将鲜奶油打发至中性发泡状态，并轻轻地将它与鸡蛋糊混合在一起，直到成为浓稠的奶油状。

接下来，取一只方形容器，将速溶咖啡粉和开胃酒混合在一起，然后将手指饼干沾湿并排列在容器底部。将一半的奶油状混合物均匀地倒在手指饼干上。此时，将无糖可可粉和无糖抹茶粉分别筛撒在奶油混合物上，使得一半容器内的一侧成为可可色，另一侧成为抹茶色。

紧接着，再次用手指饼干沾湿并排列在已经涂抹了奶油混合物的那一侧，形成第二层。将剩余的奶油混合物倒在手指饼干上，并再次用筛子撒上可可粉和抹茶粉，使其与前一层形成对比。重复以上步骤，直到容器填满，最后一层应是奶油混合物。

最后，用保鲜膜将容器盖好，放入冰箱中冷藏至少4小时，或者过夜。

当你准备享受这道抹茶提拉米苏时，取出容器，用刀子将其切成方块状，即可上桌。

这款抹茶提拉米苏甜点既有传统提拉米苏浓郁的咖啡味，又融入了抹茶的独特香气，口感丰富，滑爽可口。它的制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照步骤一步一步来，相信你也能轻松地做出美味的抹茶提拉米苏来。享受这份甜蜜，与亲朋好友一同品尝，定会成为美好回忆。