豆沙月饼的做法家常简单

豆沙月饼是中秋传统的美味佳肴，制作过程简单，让人回味无穷。首先，准备好豆沙馅料和月饼皮。

将红豆洗净，放入锅中加足够的水，煮至豆烂开口，用勺子不断搅拌压烂豆子，慢慢煮干水分。接着，加入适量白糖，继续翻炒至豆沙干燥、成型，最后待凉备用。

月饼皮的制作需要将糯米粉、面粉和油混合，再逐渐加入适量的热水调成面团。面团需要松软不粘手，揉匀后静置片刻，让面筋充分休息。

取一小块面团，擀成圆形薄片，将适量豆沙放在中央，将四周边缘往上折叠封口，慢慢捏合成月饼的形状。再将整饼覆盖在月饼模具内，轻轻压实，脱离模具即成。

放入预热好的烤箱，以180度的温度烘烤15分钟左右，至月饼轻微上色即可取出。待凉后，放在密封容器中存放一段时间，使月饼更加醇香。

品尝豆沙月饼时，外皮酥脆，内馅绵软，红豆的甜味与香气浓郁，令人食欲大增。丰富的口感和独特的口味，给人带来了满满的中秋节日气氛。

无论是与家人分享，还是作为礼物馈赠他人，都能传递着浓浓的祝福和温暖。无需太多繁琐的步骤，每个人都能轻松掌握制作的技巧。让我们在中秋佳节中，一同品尝这款美食，共同感受团圆的温馨和爱的滋味。