苏子叶炒黄瓜怎么做

苏子叶炒黄瓜，这是一道简单而美味的家常菜。它结合了清爽的黄瓜和香气四溢的苏子叶，口感鲜嫩且营养丰富。

首先，我们需要准备新鲜的黄瓜和苏子叶。黄瓜洗净后切成细长的片状，苏子叶洗净备用。

接下来，取一口炒锅，倒入适量的食用油，加热至五成热。然后将苏子叶放入锅中，用中小火炒至略微变色，同时散发出浓郁的香气。这样能够激发苏子叶的香味，使得菜肴更加美味可口。

现在，将切好的黄瓜放入锅中，快速翻炒均匀。注意火候不要过大，以免黄瓜炒熟过度而失去口感。黄瓜炒至微微变软，呈现出翠绿的色泽时，即可关火。

最后，根据个人口味加入适量的盐和少许味精，轻轻拌匀。这样可以突显黄瓜的鲜嫩口感，并提升菜肴的整体风味。

苏子叶炒黄瓜做法简单，但需注意火候把握。炒好的黄瓜应该保持脆嫩的口感，苏子叶则带来了一种独特的香气。这道菜既可以作为一道素菜供应，也可作为一道凉拌小吃搭配主食食用。

苏子叶炒黄瓜，清爽而美味。它不仅色香味俱佳，还具有一定的药用价值，被广泛赞誉为一道健康的家常菜。无论是夏日消暑还是作为一道下酒菜，都是不错的选择。试着动手做一下，相信你会爱上这道简单而美味的佳肴！