茶树菇炖鸡汤的做法大全家常窍门

茶树菇炖鸡汤是一道美味健康的家常菜。它不仅口感鲜美，而且具有滋补身体的功效。下面我将为大家介绍一份制作茶树菇炖鸡汤的详细步骤。

首先，我们需要准备好食材。新鲜的茶树菇、鸡肉块、姜片、枸杞子和盐是必备的材料。将鸡肉切成适合大小的块状备用。茶树菇要清洗干净，去掉泥土和老根。

接下来，我们开始炖汤的过程。首先，在锅中加入适量的清水，放入姜片并烧开。然后，将切好的鸡肉块放入沸水中焯水。这样可以去除多余的脂肪，使鸡肉更加鲜嫩。

焯水后的鸡肉块捞出，沥干备用。接着，将焯水过的鸡肉块放入砂锅或者压力锅中。加入清水，水量约为鸡肉的两倍。砂锅可以保持汤的温度更加均匀，而压力锅则可以节省烹饪时间。

然后，将茶树菇洗净后切片加入锅中。鸡肉和茶树菇的搭配会让汤更加鲜美可口。加入适量的盐和枸杞子，增添汤的味道和营养。

接下来，我们需要用慢火炖煮汤品。可以使用砂锅或者压力锅，并根据具体情况选择炖煮的时间。如果使用砂锅，大约需要1至2个小时。如果使用压力锅，则只需要20至30分钟即可。

最后，将炖好的茶树菇炖鸡汤倒入碗中。香气扑鼻，鲜美的味道令人垂涎三尺。这道汤品富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和滋补身体。

茶树菇炖鸡汤是一道营养丰富又美味的家常菜。它不仅适合孕妇、产妇和老人食用，也是一道适合全家人享用的健康食品。相信通过这份制作步骤，大家可以轻松做出一碗美味的茶树菇炖鸡汤。快来尝试一下吧！