肉丝面的做法及配料

肉丝面是一道经典的中式美食，口感细腻，味道鲜美。下面我将为大家介绍一下制作肉丝面的做法及所需配料。

首先，准备好所需的食材和调料。食材包括瘦肉、面条、蔬菜（如胡萝卜和豆芽）、葱姜蒜等。调料有盐、酱油、料酒和花椒粉。

其次，将瘦肉切成细丝，然后用少许盐和料酒进行腌制，使其更加嫩滑。同时，将蔬菜也切成丝状，备用。

接下来，将锅加热，放入适量的油，待油热后放入葱姜蒜炒香。然后加入腌制好的肉丝，用中小火翻炒至变色。

然后，加入胡萝卜丝和豆芽翻炒均匀，使其稍微变软。接着，加入适量的盐和酱油，调味并增加颜色。继续翻炒均匀，直至肉丝和蔬菜变熟。

最后，将煮好的面条捞起，沥干水分后放入肉丝和蔬菜的炒锅中，用中火翻炒均匀，使面条与各种食材充分融合。加入少许花椒粉提香，并调整口味。

现在，一份美味的肉丝面就制作完成了。上桌前，可以根据个人口味加入适量的香菜和辣椒油进行装饰和调味。

这道肉丝面既简单又美味，不仅满足了我们对美食的需求，也为身体提供了丰富的营养。希望大家能尝试一下这道经典的中式美食，享受其中的美味！