盛世芳华麻婆豆腐菜谱

在这个盛世芳华的美食时代，一道经典的川菜——麻婆豆腐，正以其麻辣鲜香的口感征服了无数食客的味蕾。

首先，我们选取新鲜的豆腐作为主要食材。将豆腐切成小块后，用开水焯水，去除豆腥味，使豆腐更加嫩滑。

接下来，我们需要准备姜蒜辣椒等调料。将姜蒜切末，辣椒切段备用。倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入姜蒜末和辣椒段，翻炒出香味。

然后，放入肉末（可以选择猪肉或牛肉），煸炒至变色。此时，你会闻到肉香四溢，仿佛已经品尝到了麻婆豆腐的美味。

紧随其后，我们需要加入豆瓣酱、豆豉等调料，煸炒出红油香味，并释放出辣椒和豆瓣酱的麻辣风味。

最后，加入适量的水，烧开后放入焯水过的豆腐，撒上盐和味精调味。用中小火炖煮片刻，使豆腐充分吸收了麻婆酱汁的滋味。

不久后，一盘色香味俱佳的盛世芳华麻婆豆腐便诞生了。麻辣的口感与豆腐的柔嫩相得益彰，每一口都充满了满足感和幸福感。

让我们一起在这个盛世中品味这道传统川菜，感受美食带给我们的无比愉悦！