脆皮蛋糕的做法家庭做法空气炸锅

脆皮蛋糕是一道美味可口的甜点，而使用空气炸锅来制作，可以让它更加轻盈蓬松。下面是制作脆皮蛋糕的简单家庭做法。

首先，准备好所有所需的食材：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖和牛奶。将鸡蛋打入一个大碗中，加入适量的细砂糖，并用打蛋器搅拌均匀。然后，倒入适量的牛奶，继续搅拌至完全混合。

接下来，逐渐加入低筋面粉，并用打蛋器搅拌均匀。确保没有任何面粉颗粒残留在混合物中。当面糊变得光滑时，停止搅拌。

然后，取出空气炸锅，将内胆涂抹一层油，以防蛋糕粘在上面。将混合好的面糊倒入炸锅内胆中，稍微晃动一下，使其均匀分布。然后关闭炸锅的盖子。

调节炸锅的温度和时间，一般建议以180℃预热5分钟，然后将蛋糕放入炸锅中，炸20-25分钟。期间可以适时打开盖子，用牙签插入蛋糕中心，如果没有粘糊的面糊粘在牙签上，就表示蛋糕已经熟了。

等待炸锅提示音响起，表示蛋糕已经完成烹饪。小心地取出蛋糕，放置在冷却架上，让它稍微降温。

最后，享受这款美味的脆皮蛋糕吧！它外层酥脆，内部绵软，口感十分丰富。你可以根据个人口味，撒上一些糖粉或者加上水果作为装饰。无论是作为下午茶的伴侣，还是作为家庭聚会的甜点，这款脆皮蛋糕都能给你带来满满的幸福感。

制作脆皮蛋糕，并不需要很复杂的步骤。只要准备好食材、搅拌均匀、倒入炸锅、炸熟即可。相信你也可以轻松做出美味的脆皮蛋糕！