芋头糕的做法家常做法广东

芋头糕是一道广东传统的美食，以其细腻的口感和独特的味道而闻名。下面我将为大家介绍一下制作家常芋头糕的做法。

首先，我们需要准备新鲜的芋头和糯米粉。将芋头剥皮切块后，放入蒸锅里蒸熟。待芋头变软后，用勺子将其压成泥状。

接下来，将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的开水，搅拌均匀直到形成一个不粘手的面团。然后将芋头泥加入面团中，继续搅拌均匀。

然后，取一个蒸锅，将蒸锅内侧抹上一层食用油，防止芋头糕粘在锅上。然后将面糊倒入蒸锅中，用刮刀整平表面。

接着，将蒸锅置于蒸锅架上，用大火蒸煮20-30分钟。期间记得不要打开锅盖，以免蒸汽散失。

最后，等芋头糕蒸熟后，用筷子插入中心位置，如果没有粘糊物质附着在筷子上，就证明芋头糕已经煮熟了。取出蒸锅，待稍微冷却后，用刀将芋头糕切成块状即可。

家常芋头糕制作完成！这款美食呈现出丰富的芋头香气和糯米粉的细腻口感，口感丝丝入扣。无论作为早餐还是下午茶点，都会让人食欲大增。快来试试吧！